Didžiulė troškimas mėsai

Mėsa jau nebėra prabangus maistas. Žmonės visame pasaulyje maitina daugiau mėsos nei kada nors anksčiau. Viršuje: kiaulė ir Schnitzel.Didžiuotis 1094 gyvūnais, kuriuos žmogus maitina savo gyvenime. Mėsos ataskaita 2013 m. Žmonių mėsos badas yra milžiniškas. Vidutinis vokiečių mėsos suvartojimas vidutiniškai siekia 89 kilogramus per metus - 20 proc. Iš jų yra šiukšliadėžėje.

Didžiulė troškimas mėsai

Mėsa jau nebėra prabangus maistas. Žmonės visame pasaulyje maitina daugiau mėsos nei kada nors anksčiau. Viršuje: kiaulė ir Schnitzel. Didžiuotis 1094 gyvūnais, kuriuos žmogus maitina savo gyvenimu

Mėsos ataskaita 2013 m

Žmonių mėsos badas yra milžiniškas. Vidutinis vokiečių mėsos suvartojimas vidutiniškai siekia 89 kilogramus per metus - 20 proc. Iš jų yra šiukšliadėžėje. Aštuoniasdešimt penki procentai vokiečių valgo mėsą ir dešra kasdien arba beveik kiekvieną dieną. Remiantis "Meat Atlas" 2013 m. Ataskaita, kurioje nurodoma pasaulinė mėsos gamyba, ji suvartoja keturis kartus daugiau mėsos, kaip tai padarė XIX a. Viduryje ir du kartus daugiau, nei prieš 100 metų.

Todėl vyrai maitina daug daugiau gyvūnų nei moterys, netgi restoranuose paprastai yra mėsos patiekalas ant plokštelės. Ypač jaunesni auga ryžtingai: 19-24 metų amžiaus vyrai yra didžiausi mėsos ir dešrelių valgytojai, o moterų - 25-34 metų amžiaus. "Schnitzel" vis dar yra mėgstamiausių mėsos patiekalų sąrašo viršuje.

1094 gyvūnai skrandyje

Tačiau mėsos pramonė prarado daug prestižo ir pasitikėjimo. Teisingai, nes priešų sąrašas yra ilgas: Antiobiotka viščiuko, GSE, kiaulių gripo, paukščių gripo, snukio ir nagų ligos, supuvę mėsos ar kumpio imitacijos. Tai galėtų eiti dar toliau. Pardavimai nutraukiami, kai tik atsiranda gemalų. Viena iš pasekmių yra perėjimas prie ekologiškos mėsos, kuri, žinoma, yra brangesnė. Kitas dalykas yra tai, kad ypač jauni žmonės tampa vegetarais ir veganais arba bent jau apriboja mėsos vartojimą. Kai kuriose dienose netgi didelės įmonės ir sveikatos draudimai gali būti kiaulienos skruosto valgyklose.

Apie 52 proc. Vokiečių yra savaime susitraukiančios dienos ir bando sunaikinti savo kūno geismą, teigia tyrinėtojas FORSA. "Jie dar nėra ypač sėkmingi", - randa "Mėsos atlaso" autoriai. Per savo gyvenimą vokietis sunaikina 4 galvijus, 4 avis, 12 žąsų, 37 antis, 46 kiaules, 46 kalakutus ir 945 viščiukus - didžiuotis 1094 gyvūnais!

Prabangos simbolis

Pasaulyje kalbant, žmonės apsivalo daugiau nei bet kada anksčiau. Kiaulių kalnai, galvijai, viščiukai, avys guli ant pasaulio plokščių. Šiandien mėsa jau nebėra prabangus maistas, nes tai buvo sekmadieninis kepsnys, bet kasdienis produktas. Vis dėlto pasaulinė tendencija rodo dichotomiją, taigi "mėsos atlasas", ty skirtumas tarp neturtingųjų ir turtingųjų, skurdžiausioms šalims sparčiai sparčiai auga.

Daugumoje pramoninių šalių mėsos suvartojimas yra itin aukštas, tačiau besivystančiose šalyse jis didėja, o kartais auga dvigubai. Autoriai rašo, kad skurdesnių turtingųjų šalių orientacija galima matyti Azijoje, Afrikoje ir Pietų Amerikoje, ypač mėsos vartojimo požiūriu. Kai turtas auga, jį lengva matyti dietoje. Mėsa yra "kilimo ir prabangos simbolis".

Nepavojamo šerių galvijai

Didžiausia pasaulyje kiaulė suvartojama - šiaudiniai galvijai sudaro apie 40 proc. Pasaulio mėsos. Ir tai įmanoma tik todėl, kad šiuolaikinė kiaulė greitai mėsa milžiniškose tvarto vietose skerdimui. Gauti naminiai paukščiai, ypač vištiena. Paukščiai yra pigiausi. Kita vertus, jautiena labiausiai kainuoja ir yra kažkas turtingųjų plutos. Štai kodėl pramoninės šalys yra pagrindinis hitai. Išskyrus Argentiną ir Urugvają, didieji jautienos gamintojai, kurie paprastai valgyti šį gyvūną yra didžiuliai kepti kepsniai.

  • 1 paveikslėlis iš 8

    Daržovės ir Co: geriausia lieknėjimo pagalba

    Lieknas svoris šiandien yra vienas iš žmogiškųjų problemų. Visi gali kažką daryti be didelių pastangų, kad priartėtų prie sveiko svorio. Sprendimas - valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Jie užpildo jus, nenaudodami per daug kalorijų. Tačiau ne visos veislės taip pat yra tinkamos. Čia sužinosite, kurie padeda numesti svorį ir kurie yra riebalai.

  • 2 paveikslas iš 8

    Fiber užpildo jus

    Nesvarbu, ar vaisiai ar daržovės gali jums padėti numesti svorį, priklauso nuo dviejų savybių: viena vertus, jų sudėtyje esančio pluošto kiekio. Kadangi jie dažniausiai lengvai patenka per jūsų kūną, nesukeliant energijos. Tuo pačiu metu jie taip pat užpildo jus. Rezultatas: valgote mažiau apskritai.

  • 3 paveikslas iš 8

    Žemas cukraus kiekis kraujyje

    Be dietinių skaidulų, labai svarbus yra daržovių ir vaisių glikemijos indeksas, kitaip tariant, kiek augalinės kilmės maisto produktai padidina cukraus kiekį kraujyje. Tai priklauso nuo to, kiek didelis yra kūno vartojamas angliavandenių kiekis maisto produktuose. Bet taip pat kaip trumpai sujungiami angliavandeniai ir kaip greitai jie migruoja į kraują. Jei cukraus kiekis kraujyje greitai padidėja, jis skatina pavertimą riebalų atsargomis.

  • 4 paveikslas iš 8

    Svorio netekimas Nr. 1: vaisiai

    Kiekvienas žmogus, kuris kasdien sujungia papildomą vaisių dalį į dietą, per ketverius metus gali prarasti 0,24 kg svorį.Tai iš pradžių nėra skamba kaip daug, bet yra geras pagrindas. Ypač jei ją papildo treniruotės ir kiti dietiniai patikslinimai. Mėlynės, slyvos, obuoliai ir braškės yra ypač palankios - jų pagalba jūs netgi galite prarasti 0,5 kg.

  • = 4? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 5 paveikslas iš 8

    Brokoliai ir Co

    Bet netgi su daržovėmis jūs galite sumažinti savo svorį. Papildoma šio kiekio dalis per ketverių metų laikotarpį siekia vidutiniškai 0,11 kilogramo. Ypač brokoliai, žiediniai kopūstai arba Briuselio kopūstai yra veiksmingi, su jais galite prarasti iki 0,7 kg svorio. Priežastis: jose yra daug nesuderinamų pluoštų ir mažas glikemijos indeksas. Kita vertus, daržovės, tokios kaip morkos arba baltos kopūstai, yra šiek tiek blogesni.

  • 6 paveikslas iš 8

    Bulvės, žirniai ir kukurūzai

    Kukurūzų žirniai, saldžiosios kukurūzai arba pikantiškos bulvės yra ne tik populiarus vaikams. Ir tai yra priežastis: jie yra (saldus) jėgos. Kita vertus, krakmolas yra ne tik sudėtingas cukrus. Kas nori sugerti daugiau energijos, taip pat turėtų būti dedamas ant bulvių, kukurūzų ar žirnių. Kita vertus, žmonėms, norintiems numesti svorį, jiems mažiau pasisekė, nes nori sumažinti kalorijas. Pavyzdžiui, bulvės, tiekia tik pusę tokios energijos kaip virtos makaronai.

  • 7 paveikslas iš 8

    vaisių sultys

    Tiesiog gerkite gražių didelių vaisių sulčių ir pažymėkite kasdienį vaisių suvartojimą per dieną - tai nėra taip lengva. Kadangi, ypač įsigyjant vaisių sultis, dažnai pridedamas cukrus. Tai labai blogai kalorijų balansui. Ir net su šviežiai spaustų sulčių cukraus kiekis yra ne nuvertinti, nes fruktozė yra rasti sulčių vėl, dauguma ligonių priėmimo pluošto, todėl kramtomosios dalys vaisių, bet lieka spaudoje.

  • = 8? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 8 paveikslas iš 8

    Kepta bulvytė

    Bulvės yra priskiriamos prie daržovių. Tačiau jie yra palyginti daug turtingi ir todėl yra geras energijos šaltinis - toks nepakankamas svorio praradimas. Kalorijų balansas dar blogesnis, kai bulves kepti arba kepti aliejuje. Todėl, jei norite išdžiūti, turėtumėte laikyti rankas nuo bulvių ir kiaušinių.

Fleischberg, JAV

Didžiausi mėsos valgytojai vis dar gyvena JAV - iki šiol. Remiantis skaičiais, kiekvienas žmogus ateina į jį 196 gramų mėsos per parą, moterys - 125 gramų. Nepaisant to, nuo 2008 m. Mėsos suvartojimas sumažėjo net 12 procentų. Jis sakė, kad net Billas Clintonas nevalgia kepsnių, kalakutų ar vištienos po šuntavimo operacijos. Priešingai, Kinija yra šalis, kuri vis daugiau ir daugiau gauna mėsos: per tris dešimtmečius šalies mėsos suvartojimas išaugo keturis kartus. Ypač populiarus: amerikietiškas greitas maistas. Išnykti didžiuliai mėsos gabalai yra naujo gyvenimo būdo dalis.

27 000 negyvų viščiukų - per valandą

Visuotinis mėsos badas gali būti išblukęs, nes įmonės gamina gyvūnų mases. Ūkis, kuriame gyvūnai buvo tinkamai auginami ir šeriami savaiminiu šienu, jau seniai buvo svajonių žemė. Mėsos gamyba yra šiandien gamykloje - su gyvūnais. 40 000 viščiukų ar 2000 kiaulių po vienu stogu požiūris "jau nebėra išimtis, tačiau taisyklė", - sakoma pranešime. Pvz., Wietze, Žemutinė Saksonija, didžiausia naminių paukščių skerdyklų Europoje, yra 27 000 gyvūnų per valandą arba 135 milijonų per metus. Kiekvienas, kas kada nors matė filmą "Mes tiekiame pasaulį" arba "Mūsų kasdienį duoną", žino, kaip tai padaryti: eik kiekvieną sekundę.

Antibiotikai be efekto

Šis gamyklos ūkis turi kainą. Ne prekybos centre, nes mėsa yra pigesnė nei bet kada, bet žmogaus sveikatai. Pasak mėsos atlaso, kuris gali būti šiek tiek drastiškas, jis rizikuoja staiga mirti nuo nekenksmingų infekcijų. Bet: Yra bakterijų, kurios daugiau nereaguoja į antibiotikus. Kiekvienas, kuriam užsikrėtę, yra problema, nes dažniausiai vartojamos priemonės yra neveiksmingos.

Tik vakar tyrimas parodė, kad "Mettbrötchen" nėra tokie skanūs, kaip gali atrodyti. Kiekvienas, kuris myli kiaules, gali kelti didesnę pavojų sveikatai nei tikėtasi, todėl rezultatas. Maždaug 16 procentų 50 mėginių iš dešimties Vokietijos miestų buvo apsunkinta antibiotikams atsparių mikrobų - infekcijos atveju bendri antibiotikai būtų neveiksmingi.

Atsisveikinimas su masiniu gyvūnu

Fone yra tai, kad pernelyg dažnai antibiotikai naudojami gyvūnų penėjimui. Be jų šiuolaikinė gyvūnų gamyba būtų neįsivaizduojama. Ligos greitai plinta tarp gyvūnų. Pasaulio sveikatos organizacija apskaičiavo, kad dabar daugiau bakterijų žudikai imasi daugiau sveikų gyvūnų nei sergantys žmonės. Kadangi dažnai gydoma ne tik sergantis gyvūnas, bet ir visa banda. Būtų geriau, jei gyvūnai nebūtų susirgę iš pradžių, tačiau už tai turėtumėte atsisveikinti su dabartine mėsos gamybos sistema.


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: