Sveika komanda: pluoštas ir mikrobai

Mitybinis pluoštas maitina kai kurias žarnyno bakterijas. Iš jų gaminamos tam tikros riebalų rūgštys. Tai labai naudinga žmonėms: jie apsaugo nuo įvairių ligų. Fiber yra nesuderinama augalų dalis žmonėms. Daugeliu atvejų jie susideda iš celiuliozės, sudarančios augalų ląstelių sienas.

Sveika komanda: pluoštas ir mikrobai

Mitybinis pluoštas maitina kai kurias žarnyno bakterijas. Iš jų gaminamos tam tikros riebalų rūgštys. Tai labai naudinga žmonėms: jie apsaugo nuo įvairių ligų.

Fiber yra nesuderinama augalų dalis žmonėms. Daugeliu atvejų jie susideda iš celiuliozės, sudarančios augalų ląstelių sienas. Tačiau terminas "balastas" veda į klaidą, nes beviltiškas balastas nėra jokiu būdu.

Trumpųjų grandžių riebalų rūgščių vaidmuo

Kadangi kai kurios žarnyno bakterijos metabolizuoja augalinius pluoštus trumpos grandinės riebalų rūgštims. Ir kurie matė sveikatą vėl Nekilnojamasis visi-Rounders: jie sumažina uždegiminius atsakymus organizme, kurie vaidina svarbų vaidmenį kraujo gliukozės lygio reguliavimo ir kitų metabolinių procesų įvairovė. Tai sumažina diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat įvairių vėžio rūšių riziką. Jau tiesiai žarnyne jie sukuria apsauginį poveikį ir taip sumažina uždegiminės žarnos ligos riziką.

Viduržemio jūros dieta

Italijos mokslininkai tyrė, kokia mityba didina trumpojo ciklo riebalų rūgščių gamybą. Jie palygino, kaip augalinės kilmės dieta veikia žarnyno florą, taigi ir vertingų trumpojo ciklo riebalų rūgščių gamybą.

Iš viso jie ištyrė 153 žmones, iš kurių vienas trečdalis valgė vegetarišką, veganą ar net mėsą. 88 proc. Veganų valgė daugiausia Viduržemio jūrą, nes 65 proc. Vegetarų ir dar 30 proc. Dalyvių, kurie taip pat vartojo mėsą. Klasikinė Viduržemio jūros dieta daugiausia apima daug vaisių, ankštinių daržovių ir kitų daržovių, riešutų, grūdų ir alyvuogių aliejaus. Taip pat yra vidutinio sunkumo žuvų kiekio ir reguliaraus, bet vidutinio alkoholio vartojimo. Prisotintos riebalų rūgštys, raudonoji mėsa ir pieno produktai vartojami retai.

Tyrime dieta turėjo reikšmingos įtakos žarnyno floros sudėčiai, taigi ir pagamintų trumpalaikių riebalų rūgščių kiekiui. Apskritai vegetariški ir veganai dalyviai turėjo daugiau apsauginių riebalų rūgščių. Tačiau net su mišraus tipo maistu, kurie sekė dietą Viduržemio jūros regione, žarnyne buvo aptikta didesnio kiekio trumpojo ciklo riebalų rūgščių. Todėl jie turėtų tikėtis, kad atsigręžia įvairiomis ligomis, o ne maistu, kuriuose yra daug augalų.

Žarnyno flora: įtakingi maži gyvūnai

Vaikų žarnyne gimdoje vis dar nėra žarnyno bakterijų. Tačiau jau gimimo procese įsikurs pirmieji mikrobai. Priklausomai nuo genetinių būklių, gimdymo kontaktai pirmaisiais gyvenimo metais, bet ir dieta, vystosi labai skirtinga žarnyno flora. Jame yra daugiau bakterijų, nei žmogaus kūnas turi ląsteles. Tuo tarpu ji tapo susijusi su vis daugiau sveikatos problemų - nuo imuninės sistemos iki kūno svorio iki sudėtingų ligų procesų ir net psichinių veiksnių. (Cf)

Å¡altiniai:

Francesca De Filippis ir kt: Aukšto lygio laikymasis Viduržemio jūros dieta Pozityviai poveikio gerai mikroflora ir susijusios metabolome, Geras, September 2015 28; doi: 10,1136 / gutjnl-2015-309957

. Gijsu geriausias ir kt. Iš trumpos grandinės riebalų rūgščių vaidmuo tarp dietos sąveikos, taip pat mikroflora, ir priimančiosios energijos apykaita, J Lipidų Res 2013 rugsėjo mėn 54 (9): 2325-2340, doi: 10.1194 / jlr.R036012

  • 1 paveikslas iÅ¡ 12

    Top 11 vitamino C bombų

    Vitaminas C yra daugelyje vaisių ir daržovių. 100 miligramų vitamino C - tai Vokietijos mitybos draugijos dozės rekomendacija, kai kalbama apie suvartojimą suaugusiesiems. Jokiu būdu citrinos ar apelsinai neturi labiausiai askorbo rūgšties. Čia sužinosite apie nenuoseklius geriausius vitaminų C tiekėjus.

  • 2 paveikslas iÅ¡ 12

    11 vieta - apelsinai ir citrinos

    Labai rūgšti, šie citrusiniai vaisiai. Tačiau tai neleidžia jiems tapti viena iš pagrindinių vitamino C tiekėjų. Jie turi tik apie 50 miligramų vitamino C 100 gramų vaisių.

  • 3 paveikslas iÅ¡ 12

    10 vieta - braškės

    Juk niekas negali praeiti sultingų raudonųjų braškių - jie taip pat turi daug ką pasiūlyti su vitaminu C: 62 miligramai 100 gramų braškių.

  • 4 paveikslas iÅ¡ 12

    9 numeris - Briuselio kopūstai

    Jei norite maistą vartoti vitaminu C, galite pasinaudoti virtomis Briuselio kopūstėmis. Čia yra 87 miligramai askorbo rūgšties, rastos 100 g kopūstų.

  • = 4? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 5 paveikslas iÅ¡ 12

    8 vieta - pankolis

    Kas galvoja: pankolio gumbai neturi paslėpti vitamino C kiekio! 93 miligramai yra įstrigę 100 gramų žalių daržovių.

  • 6 paveikslas iÅ¡ 12

    7 vieta - kivi

    Net tie, kurie kiaušinių čiulptuką, daro kažką dėl savo vitamino C biudžeto: 100 miligramų čia atvyksta 100 gramų kivi.

  • 7 paveikslas iÅ¡ 12

    6 vieta - brokoliai

    Tai ne visada turi vaisių: Net brokoliai yra labai daug vitamino C. 100 g žalio brokoliai yra 110 miligramų askorbo rūgšties.

  • 8 paveikslas iÅ¡ 12

    5-oji vieta - pipirai

    žr raudonos čili ne tik gana - 100 jų 140 miligramų vitamino C žaliavinio vartoti gramų. Steamed vis dar yra 105 miligramų.

  • 9 paveikslas iÅ¡ 12

    4 vieta - juodųjų serbentų

    Ypač kaip duonos drebulys, daugelis žmonių mėgsta juodųjų serbentų. Mažose uogose taip pat yra šiek tiek vitamino C-techninės: 189 miligramų yra 100 gramų serbentų.

  • 10 paveikslas iÅ¡ 12

    3 vieta - šaltalankių uogos

    Neryškią geltonai-oranžinės uogos nepriklauso iki šiol standartiniu tarifu - tačiau jie turėtų, jų vitamino C kiekis yra beveik neprilygstama: Be šaltalankių sulčių pavidalu jie laukia Pavyzdžiui 100 gramų su jų 266 miligramų.

  • 11 paveikslas iÅ¡ 12

    2 vieta - veislės

    Raudonmedžiai yra žinomi visų pirma kaip dekoratyvinis elementas kelyje rudens pasivaikščiojimo metu. Visų raudonųjų daržovių veislių yra: 1250 miligramų vitamino C yra 100 g neapdorotų žolynų.

  • = 12? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 12 paveikslas iÅ¡ 12

    1 vieta - Acerola

    Red Vakarų Indijos vyšnių, taip pat vadinamas Acerolas, vis dar yra palyginti nežinoma mums - bet Vyšnia yra neginčijama žvaigždė vitamino C Sky: 1500 miligramų, kurie suvartojo 100 gramų užtrunka.


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: