Visas lėkštes

Per daug, per daug riebalų, per sūrus - greitas maistas turi blogą reputaciją. Dabar aiškiai rodo, kad net indėnai arba kampo bare yra maitinimas per sodrus Wagenradgroße Pica, koksas į kibirą: seniai "McDonalds & Co pilloried gundė valgyti XXL formatu. Tačiau situacija nebūtinai yra geresnė klasikiniuose restoranuose.

Visas lėkštes

Per daug, per daug riebalų, per sūrus - greitas maistas turi blogą reputaciją. Dabar paaiškėja, kad net Indijos ar tavernoje aplink kampą maistas yra per daug dosnus

"Cartwheel" dydžio pica "Koksas vonia": "McDonalds & Co" jau ilgą laiką buvo išpūstos, nes jie suvilioja jus valgyti XXL formatu. Tačiau situacija nebūtinai yra geresnė klasikiniuose restoranuose. Štai ką Kanados mokslininkai nustatė, kai analizavo kalorijų kiekį, kuris patenka į įprastus restoranus ant plokštelės.

Nepagydoma rizika

"Ryšys tarp greito maisto vartojimo ir ligų rizikos pritraukė daug dėmesio", rašo mokslininkai aplink Mary Scourboutakos iš Toronto universiteto. Sveikatos žalos atlyginimo, skirto nesveikai dietai, sąrašas yra ilgas. Jis svyruoja nuo širdies ir kraujagyslių ligų iki diabeto ir vėžio. "Kaip nesveika, nes klasikinių restoranų siūlomi patiekalai iki šiol nepakankamai dėmesio".

Mokslininkas ir jos komanda įvertino daugiau nei 3500 pagrindinių kursų ir apie 150 desertų iš 19 geriausių šalies restoranų operatorių. Rezultatas yra įspūdingas: vidutiniškai valgio vertė buvo 1128 kilokalorijų. Taikoma vidutiniam 2000 kilokalorijų reikalavimui, tai yra 50 proc. Dienos reikalavimo. Tie, kurie vėliau patvirtino desertą, padidino energijos suvartojimą vidutiniškai 554 kilokalorijomis. Įdėkite stiklo kolos ir dienos kalorijų reikalavimas - vieną maitinimą.

Riebalingas balansas

Maisto sudėtis buvo pavojinga riebaluoti: vidutiniškai kiekviename valgyje paruoškite 58 g riebalų. Taigi riebalai praleido 45 proc. Kalorijų, kurių yra tik 20-35 proc.. Ypač nerimaujama: didžiausia dalis buvo sočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra gana nesveikos. Vienintelis ryškus bruožas. Mokslininkai nustatė, kad santykinai nedaug pramoniniu būdu pagamintų trans-riebalų, kurie laikomi ypač nesveikais.

Norėdami stipriai sūdyti maistą, taip pat buvo 80 proc valgio daugiau nei rekomenduojamas maksimalus 1500 miligramų natrio jau įdėti per dieną, 50 proc kasdien reikalavimas net pūtė: juose įstrigo vidutiniškai 2,270 miligramų kraujospūdžio vairuotojas. "Vidutiniškai vienkartinis maistas turėjo daugiau nei visą dieną racioną druskos ir beveik visas riebalų rekomenduojama dieną", - įspėja mokslininkai.

Kaip išraiškingas maistas pasirodė, taip pat priklausė nuo kulinarinio fono: su japonais galėjote išsilaisvinti maždaug 1000 kilokalorijų vidurkiu daug lengviau, nei saldus auftenden italiečiai. Jie taip pat iškovojo daugiau nei dienos energijos poreikis vienoje plokštelėje.

Reikalingos mažesnės porcijos

Vokietijoje situacija iš esmės nesiskiria. Beveik lygiai prieš metus valstybės teigė Federalinis vartotojų apsaugos ministras Ilse Aigner, kuris reikalavo mažesnių porcijų restoranuose ir valgyklose. Vis dėlto jos apeliacija buvo mažesnė nei sveikata dėl maisto švaistymo. "Mažesnės porcijos yra naudingos tiek skaičiai, tiek pinigai, o atliekų kiekis mažėja", - tuo metu ji pranešė "Bild" laikraštyje.

Tiesą sakant, žmogaus protas nenori palikti kažko ant plokštelės. Didesnės porcijos suvilios daugiau valgyti, rodo tyrimai. Ir daugiau, nei daugelis gerai.

  • 1 paveikslėlis iš 8

    Daržovės ir Co: geriausia lieknėjimo pagalba

    Lieknas svoris šiandien yra vienas iš žmogiškųjų problemų. Visi gali kažką daryti be didelių pastangų, kad priartėtų prie sveiko svorio. Sprendimas - valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Jie užpildo jus, nenaudodami per daug kalorijų. Tačiau ne visos veislės taip pat yra tinkamos. Čia sužinosite, kurie padeda numesti svorį ir kurie yra riebalai.

  • 2 paveikslas iš 8

    Fiber užpildo jus

    Nesvarbu, ar vaisiai ar daržovės gali jums padėti numesti svorį, priklauso nuo dviejų savybių: viena vertus, jų sudėtyje esančio pluošto kiekio. Kadangi jie dažniausiai lengvai patenka per jūsų kūną, nesukeliant energijos. Tuo pačiu metu jie taip pat užpildo jus. Rezultatas: valgote mažiau apskritai.

  • 3 paveikslas iš 8

    Žemas cukraus kiekis kraujyje

    Be dietinių skaidulų, labai svarbus yra daržovių ir vaisių glikemijos indeksas, kitaip tariant, kiek augalinės kilmės maisto produktai padidina cukraus kiekį kraujyje. Tai priklauso nuo to, kiek didelis yra kūno vartojamas angliavandenių kiekis maisto produktuose. Bet taip pat kaip trumpai sujungiami angliavandeniai ir kaip greitai jie migruoja į kraują. Jei cukraus kiekis kraujyje greitai padidėja, jis skatina pavertimą riebalų atsargomis.

  • 4 paveikslas iš 8

    Svorio netekimas Nr. 1: vaisiai

    Kiekvienas žmogus, kuris kasdien sujungia papildomą vaisių dalį į dietą, per ketverius metus gali prarasti 0,24 kg svorį. Tai iš pradžių nėra skamba kaip daug, bet yra geras pagrindas. Ypač jei ją papildo treniruotės ir kiti dietiniai patikslinimai.Mėlynės, slyvos, obuoliai ir braškės yra ypač palankios - jų pagalba jūs netgi galite prarasti 0,5 kg.

  • = 4? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 5 paveikslas iš 8

    Brokoliai ir Co

    Bet netgi su daržovėmis jūs galite sumažinti savo svorį. Papildoma šio kiekio dalis per ketverių metų laikotarpį siekia vidutiniškai 0,11 kilogramo. Ypač brokoliai, žiediniai kopūstai arba Briuselio kopūstai yra veiksmingi, su jais galite prarasti iki 0,7 kg svorio. Priežastis: jose yra daug nesuderinamų pluoštų ir mažas glikemijos indeksas. Kita vertus, daržovės, tokios kaip morkos arba baltos kopūstai, yra šiek tiek blogesni.

  • 6 paveikslas iš 8

    Bulvės, žirniai ir kukurūzai

    Kukurūzų žirniai, saldžiosios kukurūzai arba pikantiškos bulvės yra ne tik populiarus vaikams. Ir tai yra priežastis: jie yra (saldus) jėgos. Kita vertus, krakmolas yra ne tik sudėtingas cukrus. Kas nori sugerti daugiau energijos, taip pat turėtų būti dedamas ant bulvių, kukurūzų ar žirnių. Kita vertus, žmonėms, norintiems numesti svorį, jiems mažiau pasisekė, nes nori sumažinti kalorijas. Pavyzdžiui, bulvės, tiekia tik pusę tokios energijos kaip virtos makaronai.

  • 7 paveikslas iš 8

    vaisių sultys

    Tiesiog gerkite gražių didelių vaisių sulčių ir pažymėkite kasdienį vaisių suvartojimą per dieną - tai nėra taip lengva. Kadangi, ypač įsigyjant vaisių sultis, dažnai pridedamas cukrus. Tai labai blogai kalorijų balansui. Ir net su šviežiai spaustų sulčių cukraus kiekis yra ne nuvertinti, nes fruktozė yra rasti sulčių vėl, dauguma ligonių priėmimo pluošto, todėl kramtomosios dalys vaisių, bet lieka spaudoje.

  • = 8? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 8 paveikslas iš 8

    Kepta bulvytė

    Bulvės yra priskiriamos prie daržovių. Tačiau jie yra palyginti daug turtingi ir todėl yra geras energijos šaltinis - toks nepakankamas svorio praradimas. Kalorijų balansas dar blogesnis, kai bulves kepti arba kepti aliejuje. Todėl, jei norite išdžiūti, turėtumėte laikyti rankas nuo bulvių ir kiaušinių.


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: