Riebalų maisto kenkia smegenų

Bratwurst ant Christkindlmarkt, Kalėdų žąsies už sunku ir nuolat sviesto sausainiai, tuneliuose ir romo kamuoliukų - ypač per Advento daugelis jų kūnai daug riebalų, atrodo. Bet tai bus ne tik padidinti širdies ir kraujagyslių riziką susirgti diabetu, mūsų mąstymą ląstelės gali būti sugadintas.

Riebalų maisto kenkia smegenų

Bratwurst ant Christkindlmarkt, Kalėdų žąsies už sunku ir nuolat sviesto sausainiai, tuneliuose ir romo kamuoliukų - ypač per Advento daugelis jų kūnai daug riebalų, atrodo. Bet tai bus ne tik padidinti širdies ir kraujagyslių riziką susirgti diabetu, mūsų mąstymą ląstelės gali būti sugadintas.

Labiau išnagrinėti šį ryšį, Aleksas M. Stranahan ir jo kolegos iš neurologijos ir regeneracinės medicinos katedros Gruzijos Regents universiteto atliko su pelių patinams eksperimentą.

Mokslininkai suskirstė gyvūnus atsitiktine tvarka į dvi grupes. Viena grupė gavo mažai riebalų dietos su mažu riebalų kiekiu dešimt procentų. dviejų grupė buvo tiekiamas aukštos riebalų dietos, kurioje yra 60 procentų riebalų. "Sudėtis buvo maždaug sveika mityba, palyginti su greito maisto dietos žmonėms", sakė Stranahan.

Daugiau riebalų, mažiau sinapsės

Po keturių, aštuonių ir dvylikos savaičių išbandė Stranahan ir kolegos svorio ir cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį gyvūnų kraujo. Be to, jie matuojami hipokampo - smegenų, atsakingas už mokymosi ir prisiminti dalis - vadinamasis Synaptic žymekliai. Šie baltymai suteikia informacijos apie sinapsių smegenyse skaičius ir todėl gali jungčių tarp atskirų nervinių ląstelių prisijungti numeris. Be to, citokinų dydis buvo nustatomas į smegenis, kad yra būdinga uždegiminių procesų.

Rezultatas: Nors mokslininkai vis dar nerado skirtumo tarp synaptic žymekliai po keturių iki aštuonių savaičių abiejų pelių grupėms, nors dvi grupės buvo aiškiai priaugti svorio, tai pasikeitė po dvylikos savaičių. Riebiosios pelių dabar buvo rasta mažiau Synapse baltymų, taip pat mokslininkai matuojamas padidėjo uždegimas vertybes. Ši vertė reiškia, kad graužikų smegenų buvo pažeista nesveika mityba, sakė tyrėjai.

Imuninės sistemos valgo nervų galūnės

Bet kaip tai galėtų būti susiję? Stranahan ir kolegos įtaria, kad tai turi kažką daryti su vadinamųjų glijos ląstelių. Jie sudaro apie pastolius už nervų ląstelių smegenyse rūšiuoti ir turi kitų svarbių užduočių. Tarp kitų dalykų, jie apsaugo nervų ląsteles nuo įsibrovėlių - kurie sudaro imuninę sistemą smegenyse. Per daug riebalų, bet stoking lėtinė uždegiminė procesus, kurie gali sukelti autoimuninių atsako glijos ląstelių. Jie sunaikinti savo sinapsių iš eilės. "Paprastai, mikroglijai judėti į smegenis," sakė Stranahan. "Bet jei turite antsvorio jums klausytis jo ir pradėti praryti sinapses."

Nervų ląstelės gali atsigauti

Geros naujienos: Šis procesas gali būti atšauktas. Po mokslininkai nustatė puse riebalų peles apie sveiką mitybą, smegenys grįžo į pradinę būseną po dviejų mėnesių.

Ar rezultatai gali būti Stranahans tyrimo užsikrėsti žmonės dar turi būti parodyta tik kitų tyrimų. Tada klausimą galima atsakyti, ar tai prasminga rekomenduojame nutukusių žmonių atsargumo vaistus, blokuoti uždegiminius citokinus smegenyse. Kas gali pakenkti, bet jokiu atveju: Po švenčių šventę sąmoningai mažiau riebalų valgyti dar kartą.

Šaltinis: Stranahan A. M. et al:. Dietiniai nutukimas grįžtamai indukuoja synaptic šalinimas naudojant mikroglijai ir susilpnina hipokampo plastiškumą. Smegenų, Elgesys ir imunitetą. 2015 Doi: 10,1016 / j.bbi.2015.08.023.

  • 1 paveikslas iš 11

    Sveiki daržovės: 10 geriausių

    Viena obuolių per dieną neleidžia apsilankyti pas gydytoją - ar tai tikrai tiesa? Remiantis JAV tyrimu, citrina yra sveikiausias vaisius. Bet net tai daro ne 10 geriausių vaisių ir daržovių. Iš 47 veislių buvo ištirta, kiek iš 17 sveikų ingredientų. Čia yra nugalėtojai ir kaip juos galima pasiimti į stalą!

  • 2 paveikslas iš 11

    10 vieta: Markstammkohl

    Kas iš tikrųjų žino Markstammkohl? Nors jis yra toks sveikas mums žmonėms, mes daugiausia pašerime jį savo gyvuliams. Naujajame sveikatos reitinge jis baigė dešimtą vietą - daug daugiau visų vaisių, kurie nepadarė jo į dešimtą vietą. Pavyzdžiui, jei norite skonio kopūstai, galite jį paruoškinti kaip kalytė su svogūnais.

  • 3 paveikslas iš 11

    9 vieta: Romanasalat

    Salotos, salotos, salotos - kai mes kalbame apie sveikatą, mes tiesiog negalime apeiti lapinių daržovių. Viena sveikiausių salotų - romėnų salotos, dažnai vadinamos "cesaro salotomis" meniu kortose. Joje yra daug kalio, kalcio, natrio, geležies ir vitaminų nuo A iki C.

  • 4 paveikslas iš 11

    8 vieta: petražolės

    Daugelis vokiečių gerai juos žino - petražolės. Kai kurie jį naudoja tik kaip ornamentą, kiti netgi laiko jį vaistiniu augalu. Jame yra daug vitamino C, turi raminančią poveikį proto ir virškinimo sistemai. Ir yra labai pritaikoma: ji praturtina, pavyzdžiui, beveik kiekvieną sriuba.

  • = 4? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 5 paveikslas iš 11

    7 vieta: salotos

    Salotos buvo laikomos septintąja sveikų vaisių ir daržovių sąraše. Tai daugiausia dėl sveikų ingredientų: magnis ir jame esantys antioksidantai, pavyzdžiui, turėtų užkirsti kelią 2 tipo diabetui. Salotos ne visada turi būti patiekiamos su agurkais ir morkomis - tai taip pat puikiai tinka granatiniams ir oranžiniams gabaliukams.

  • 6 paveikslas iš 11

    6-oji vieta: cikorija

    Pavyzdžiui, salotos, cikorijos sudaro daugiausia vandens: iš 100 gramų žalio cikorijos, 94,4 gramo yra vandens. Pridėta prie to yra karta medžiaga laktukopirinas, todėl daugelis žmonių, ypač vaikai, susidaro veidą, kai jie įkando ant gabalo. Svarbiausių daržovių lentelėje šeštasis cioryžis.

  • 7 paveikslas iš 11

    5 vieta: špinatai

    Išgyvena špinatais tikrai stipri kaip į animacinį personažą Popeye? Lapinės daržovės, bet kuriuo atveju yra svarbūs nitratų, kurie gali padaryti raumenis efektyviau. Ir turtingas geležies špinatai, taip pat, nors jis nėra iš tikrųjų yra kiek apie tai, kaip daugelis jau seniai manoma - matyt, tai kableliais klaidų kaltę, kad buvo įsivėlė į tyrimą dėl geležies kiekio.

  • 8 paveikslas iš 11

    Sėdynė 4: burokėliai

    Raudona kaip kraujas ir geležingas nei špinatuose: burokėliai yra beveik nepakeičiamas, nes jos geležies kiekis daugelį vegetarai. Yra nurodyti šios runkelių nitratai yra taip pat mažesnis kraujo spaudimas ir tokiu būdu sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Turtingi raudoni daržovės gali patikslinti kas salotos: Jūs galite paįvairinti savo spalvotus skiltelės žalios salotos arba sumaišykite su tarkuotu obuoliu ir citrinų į specialų vasaros salotos.

  • 9 paveikslas iš 11

    3-oji vieta: Mangold

    Vitaminas A, E ir K, natrio, magnio, kalio ir geležies - rasite visa tai Mangold. Su beveik 90 iš 100 taškų padarė ją tamsiai žalios spalvos daržovės sveikatos reitingą trečiąją vietą. Lapai įskaitant stiebai tinka vartoti. tai ypač skanus, kaip virtos garnyrą - jį išbandyti!

  • 10 paveikslas iš 11

    Sėdynės 2: kininiai kopūstai

    Daug vitaminų, mažai kalorijų: Tai daro kininiai kopūstai ypač įdomus tiems, kurie nori valgyti sveika arba numesti svorio. Iš pradžių, anglies buvo auginami Kinijoje, bet dabar ji yra taip pat auginami ilgą laiką Vokietijoje. Puikus skonio kinų kopūstų lazanija su keptomis saulėgrąžomis.

  • = 11? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 11 paveikslas iš 11

    1-oji vieta: rėžiukas

    "Ir sveikų vaisių ir daržovių nugalėtojas yra... Reikalinga rėžiukų!" Mažai pelkių ir vandens augalų yra dauguma iš 17 tirtų ingredientų, kurie skatina mūsų sveikatai - pavyzdžiui, geležies, jodo, kalcio ir įvairių vitaminų. Rėžiukų galima išmesti iš bet greitai vertus kaip dekoracija ant salotų ir sriubų, tačiau daugelis smaguris jau padarė ledus iš jos.


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: