Riebalai išstumia vidinį laikrodį

Miunchenas (The-Health-Site.com) - žmogaus vidinis laikrodis pažymimas kiekvienoje kūno ląstelėje. Jis reguliuoja daugelį svarbių biologinių procesų, įskaitant medžiagų apykaitos procesus ir hormonų pusiausvyrą. Jei laikrodis neveikia, depresija, diabetas ir nutukimas yra pavojuje. Dabar paaiškėja, kad dieta turi didelę įtaką vidiniam laikrodžiui.

Riebalai išstumia vidinį laikrodį

Miunchenas (The-Health-Site.com) - žmogaus vidinis laikrodis pažymimas kiekvienoje kūno ląstelėje. Jis reguliuoja daugelį svarbių biologinių procesų, įskaitant medžiagų apykaitos procesus ir hormonų pusiausvyrą. Jei laikrodis neveikia, depresija, diabetas ir nutukimas yra pavojuje. Dabar paaiškėja, kad dieta turi didelę įtaką vidiniam laikrodžiui.

Kūno laikrodžio kontrolei yra atsakingi vadinamieji laikmačio genai, kurie diktuoja kiekvieną asmenį savo ritmu - pavyzdžiui, ar kas nors yra rytas asmuo ar naktinis pelėda. Genų veikla sinchronizuojama ir su išoriniais veiksniais, tokiais kaip šviesa, bet, matyt, ir tuo, kaip žmogus maitina.

Angliavandeniai arba riebalai

Profesoriaus Andreaso Pfeifferio iš Vokietijos Mitybos tyrimų instituto vadovaujama komanda ištyrė, kaip įvairūs procesai, priklausantys nuo vidinio laikrodžio, keičiasi po dietos pasikeitimo.

Šiam tikslui per šešias savaites keturiolika dvynių ir dvynių buvo pagaminta iš angliavandenių turinčios dietos, kurios angliavandenių kiekis buvo 55 proc., Baltymų kiekis - 15 proc., Riebalų kiekis - 30 proc. Po to dalyviams buvo skiriama riebalų riebalų rūgštis šešias savaites, 15 proc. Baltymų, 45 proc. Riebalų ir tik 40 proc. Angliavandenių.

Kalorijų kiekis abiejose dietose visada buvo vienodas. "Tai buvo svarbu, nes maistingumas per ar per daug gali sukelti stiprią metabolinę reakciją ir taip klastoti testo rezultatus", - aiškina Pfeiffer.

Poveikis genams ir hormonams

rastos įjungus riebų dietos mokslininkai, poveikis buvo skirtingas dietas ant kūno laikrodis paskutinio dieną angliavandenių turtingas dietos žinoma ir šešias savaites nuo kelių kraujo imtimis.

Rezultatas. Tam tikrų baltųjų kraujo kūnelių metu keturių centrinių timingų genų aktyvumas jau pasikeitė septynias dienas po dietos pasikeitimo. Be kitų dalykų, šie genai taip pat turi įtakos riebalų ir energijos metabolizmui. Ypač su identiškais dvyniais genų veikimo modeliai prieš ir po dietos buvo ryškiai panašūs. "Todėl mes manome, kad iš genetiškai pagrįstai prognozuojama, kaip laiko genų sistema reaguoja į skirtingus maisto komponentus", - sako pirmoji tyrimo autorė Olga Pivovarova. Be to, dietos pokyčiai taip pat pakeitė uždegiminių reakcijų genų veiklą.

Maisto mainai taip pat paveikė streso hormono kortizolio gamybą. Tai gaminama skirtingais dienos laikais įvairiais kiekiais - didžiausias ryte. Dėl didelės riebalinės dietos kortizolio išsiskyrimo modelis pasislinko atgal. Hormonas turi daug funkcijų. Be kitų dalykų, jis slopina imuninės sistemos veiklą ir reguliuoja cukraus pusiausvyrą.

Palyginkite dietą su vidiniu laikrodžiu

"Mūsų dietos pobūdis daro didelę įtaką mūsų vidiniam laikrodžiui", - sako Pfeifferis. Yra glaudus ryšys tarp vadinamųjų cikadiano biologinių ritmų ir medžiagų apykaitos mechanizmų, kurie pritaiko energijos metabolizmą ir imunines reakcijas į maisto tiekimą.

Šiuo metu komandos patikrinimai dar tyrimo, ar tai yra naudinga, pavyzdžiui, tam tikru riebalų ir daugiau angliavandenių turtingas maistas kitiems - ir ar tai skiriasi nuo asmens. "Pfeiffer" tikisi, kad ateityje bus įmanoma pateikti konkretesnes rekomendacijas dėl mitybos, pritaikytą individualiam vidiniam laikui ir individualiems poreikiams.

šaltiniai:

Pivovarova Olga ir kt. Maisto riebalų ir angliavandenių kiekio pokyčiai senyvo amžiaus ir periferinio laikrodžio metu žmonėms. Klinikinės endokrinologijos ir metabolizmo leidinys (2015 m.).DOI: //dx.doi.org/10.1210/jc.2014-3868

Vokietijos Potsdamo maisto riebalų instituto pranešimas spaudai nuo 2015-04-13

  • 1 paveikslas iš 11

    Riešutai - mėsingas superkardas

    Nuss yra ne tas pats, veržlė - bet ar "Real", kaip riešutų arba graikinių riešutų, kaulavaisių, pavyzdžiui, migdolų arba pistacijų arba faktiškai priklausančių ankštinių žemės riešutų - į krizė augalų sėklas, verta! Štai kodėl.

  • 2 paveikslas iš 11

    Daug riebalų, bet tinkamas

    Riešutai yra maži energetiniai sprogdikliai - galų gale jie turėtų tapti augalu. Štai kodėl riebalų kiekis yra nuo 35 iki 70 procentų. Bet tai nėra priežastis laikyti rankas nuo riešutų, nes riešutų riebalai turi palankią kompoziciją. Pavyzdžiui, riešuto riebaluose yra 68 procentų sveikų polinesočiųjų riebalų rūgščių. Priešingai, mononesočiųjų riebalų rūgštys sudaro tik 16 proc.

  • 3 paveikslas iš 11

    Maži satyrininkai

    Riešutai yra daug riebalų, tačiau jie taip pat turi daug skaidulų. Dėl to jie ilgiau lieka skrandyje. Rezultatas: vienas jaučiasi po to, kai vartojama mažesnė nibblesai, kuri yra ilgesnė, pilvo skausmas malšinamas.Kelių studijų metu baimė gauti riebalų iš riešutų pasirodė nereikalinga. Jei norite žaisti saugiai, palikite kažką kito.

  • 4 paveikslas iš 11

    Superstar tarp riešutų

    Graikijos riešutas turi puikią reputaciją dėl poveikio sveikatai. Jame yra geriausias antioksidantų derinys ir kiekis, palyginti su kitomis sėklomis, pvz., Migdolais, pekanais arba pistacijomis. Šios medžiagos apsaugo kūno ląsteles nuo žalingų poveikių, tokių kaip laisvieji radikalai. Nors vitaminas E taip pat žinomas dėl savo antioksidacinių savybių, graikiniai riešutai laikomi nuo 2 iki 15 kartų stipresniu radikalų sugėrėju. "Valgyk daugiau graikinių riešutų" - tai mokslininkų išvada.

  • = 4? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 5 paveikslas iš 11

    Kiekvieną dieną sauja

    Riešutai yra naudingi sveikatai - jie net prailgina tavo gyvenimą. Amerikos tyrimas parodė, kad žmonės, kurie kasdien sunaikino riešutų saują 30 metų laikotarpiu, mirčių rizika buvo 20 proc. Mažesnė. BMC Medicine metaanalizė rekomenduoja 20 gramų per dieną.

  • 6 paveikslas iš 11

    širdies apsauga

    Visų pirma, širdis yra geriau apsaugotas riešutų mėgėjams - be kita ko, nes pagerinti cholesterolio lygį per į traškūs maisto. Ypač vadinamoji MTL cholesterolio lygis yra sumažintas - išsaugo prieš koronarinės širdies ligos. Tačiau mirties nuo kolorektalinio vėžio tikimybė yra mažesnė. Tolesni tyrimai buvo sertifikuota mažas power packs teigiamą poveikį 2 tipo diabeto, nutukimo ir tulžies pūslės akmenlige prevenciją.

  • 7 paveikslas iš 11

    Geresnis glikemijos kontrolė

    Net tie, kurie jau serga diabetu, gali padaryti kažką gero su riešutais. Kas dalyvauja savo angliavandenių į riešuto mišinį į save forma, tai yra lengviau išlaikyti savo cukraus kiekį kraujyje kontroliuoti.

  • 8 paveikslas iš 11

    prostatos apsauga

    Prostatos navikai yra plačiausia vėžio forma vyrams. Šis skaičius gali būti sumažintas. Bent jau pelių tyrimų parodė: dieta buvo praturtintas riešutais, sukurta prostatos auglius gyvūnams retų - ir jei jie tai padarys, jie augo lėčiau.

  • 9 paveikslas iš 11

    Alergiškas riešutams

    Tačiau kai kurie žmonės nemėgsta riešutų vartojimo. Niežtintis gerklės, skrandžio ir žarnyno diskomfortas ar net astmos priepuolių gali įvykti, kai kas nors yra alergija su riešutais. Ypač lazdos ir žemės riešutai sukelia simptomus. Priešingai, kokoso paprastai yra labai gerai toleruojamas.

  • 10 paveikslas iš 11

    šviežumas testas

    Trumpai sukratykite ir jau žinote apie riešuto gaivumą. Tai pasakytina bent apie riešutus, nusipirktus kriaukle. Jei jis trina, produktas yra šiek tiek vyresnis, skystis išgaruoja, o riešutas sumažėja. Patariama atsargiai jau nulupti ir supakuoti riešutų skaldymo, -Rasps arba miltų siūlomų. Atkreipkite dėmesį į geriausią datą. Kadangi apdorotas, riešutų paviršius padidinamas - todėl jie sugadina greičiau arba skonio gurkšnį.

  • = 11? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 11 paveikslas iš 11

    Nussmix

    Be riebalų ir skaidulų, riešutų sudėtyje yra daug kitų medžiagų, tokių kaip vitaminai ir mikroelementai. Mokslas vis dar nėra visiškai tikras, kas tiksliai daro riešutus dabar sveiki. Todėl ekspertai rekomenduoja neapsiriboti užkandžiais, bet valgyti visas traškus derlių rūšis. Svarbu: jie turėtų būti suvartoti neapdoroti, o ne sūdyti.


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: