Diabetu riebus maistas?

Atrodo paradoksalus: tie, kurie valgo daug kalorijų, tegul jų smegenys išnyksta. Tai bent jau tiesa, jei suvartotame maiste yra daug riebalų. Siekiant užtikrinti jo tiekimą, smegenys taip pat sukelia mechanizmus, galinčius sukelti diabetą. Riebalų maistas ne tik padaro jus riebalais, bet ir sutrikdo jūsų metabolizmą.

Diabetu riebus maistas?

Atrodo paradoksalus: tie, kurie valgo daug kalorijų, tegul jų smegenys išnyksta. Tai bent jau tiesa, jei suvartotame maiste yra daug riebalų. Siekiant užtikrinti jo tiekimą, smegenys taip pat sukelia mechanizmus, galinčius sukelti diabetą.

Riebalų maistas ne tik padaro jus riebalais, bet ir sutrikdo jūsų metabolizmą. "Po trijų dienų, kai dietos su dideliu riebalų kiekiu, smegenys sugeria mažiau cukraus iš kraujo," interviu su "The-Health-Site" Aleksandru Jaisu iš Maxo Planco Metabolizmo tyrimų instituto Kelne.

Kartu su savo kolegomis jis nustatė galimą šio reiškinio paaiškinimą: prisotintos riebalų rūgštys kraujyje gali būti toksiškos. Jie sumažina tam tikrų transporto baltymų skaičių (GLUT-1). Tai yra svarbi užduotis - iš cukraus iškratyti į smegenų audinį. Jei nėra pakankamai vežėjų, smegenys nepakankamai tiekiamos - nors kraujyje cirkuliuoja daugiau nei pakankamai degalų.

Eksperimentuose su pelėmis ypač nebuvo cukraus, kuris kontroliuoja medžiagų apykaitą, o smegenų žievėje - už mokymąsi ir atminimą. "Smegenys nedelsiant reaguoja į tokį trūkumą," sako Jais.

Smegenys yra egotiistas
Kadangi mūsų centrinis valdymo organas negali sau leisti būti mažo profilio. Jo apetitas yra milžiniškas: "25-35 proc. Mūsų įsisavinto energijos suvartoja tik smegenys", - sako Jais. Todėl ji turi įvairius mechanizmus, užtikrinančius jos tiekimą. Tokiomis aplinkybėmis mokslininkai taip pat kalba apie "savanaudišką smegenis", kuris visų pirma yra pritaikytas patenkinti savo poreikius. Kiti organai yra tik antroje vietoje.

Jaisas ir jo kolegos atrado vieną iš šių reguliavimo mechanizmų: alkanas smegenys suaktyvina tam tikras imunines ląsteles, vadinamas makrofagais, kurie tada gamina didesnius VEGF augimo faktoriaus kiekius. Tai savo ruožtu skatina cukraus transporterio GLUT-1 susidarymą. Pelėms, kurioms buvo skiriama didelės riebalų dieta, tyrėjai išmatavo įprastą gliukozės koncentraciją smegenyse po keturių savaičių, nors gyvūnai ir toliau valgė daug riebalų.

Saugus cukraus papildymas
Be to, smegenyse yra kitų gudrybių, kad būtų užtikrintas energijos tiekimas: kai trūksta, jis stimuliuoja saldumynų troškimą - net jei iš tikrųjų yra pakankamai kalorijų riebalų pavidalu. Tuo pačiu metu sumažėja likusių kūno ląstelių - ypač raumenų - gebėjimas įsisavinti cukrų. Taigi protui liko daugiau.

Tačiau šis mechanizmas gali būti pirmasis žingsnis kelyje į 2 tipo diabetą. Ši diabeto forma yra būdinga kūno ląstelių jautrumui insulinui, vadinamojoje atsparumo insulinui. Hormonas yra lygus GLUT-1 kolega. tik gliukozę jis nešina į centrinės nervų sistemos ląsteles, bet į kitas kūno ląsteles. Jei jie daugiau nebeatitinka insulino, cukraus kiekis kraujyje padidėja.

Pirmasis žingsnis į diabetą
Būtent šis nesveiko mechanizmas, kuris maitina alkanas smegenis riebus dieta. Tokiu būdu sukelta atsparumo insulinui iš pradžių gali būti smegenų apsauga nuo bado. "Ypač, jei valgant per daug riebalų yra labai dažnas, tai gali trukdyti jūsų medžiagų apykaitai ilgainiui", - sako Jais. "Blogiausiu atveju diabetas tada vystosi".

Šaltinis: pranešimas spaudai: Didelė riebalų dieta smegenis alkanas, Max Planck visuomenės 26.04.2016


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: