Kava: gerai

Miunchenas (The-Health-Site.com) - vienas, du, trys ar keturi puodeliai kavos? Kiek kofeino, kurį galite gerti kiekvieną dieną, dabar tyrė europos sąjungos ekspertai.

Kava: gerai

Miunchenas (The-Health-Site.com) - jau 2700 v. Chr. Kinijoje kofeinas buvo pagamintas iš arbatos lapų 575 m. Pr. Kr. Pirmoji Afrikoje pagaminta kava - senovinių gėrimų gėrimas. Ir vis dėlto kyla klausimas iki šios dienos: kiek kofeino galima iš tikrųjų gerti? Vienas, du, trys ar keturi puodeliai? Dabar ekspertai dar kartą patikrino.

Kofeinas yra vienas iš geriausiai ištirtų maisto priedų, bet tyrimai vis dar vyksta. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) ėmėsi veiksmų Europos Komisijos vardu. Ji dar kartą ištyrė, ar kofeinas yra kenksmingas, ir kiek kavos ir koos reikia gerti kasdien, be abejo. Be to, mokslininkai ištyrė, kiek kitų gėrimų ingredientų, ypač energetinių gėrimų, neigiamai veikia kofeino poveikis.

400 miligramai yra nekenksmingi

Ekspertai priėjo prie išvados, kad iki 400 miligramų kofeino per dieną, lygus maždaug šešių puodelių kavos, sveiki sveiki. Netgi nėščioms moterims nereikia elgtis be ryto budrumo: kasdien per dieną gali gerti iki 200 miligramų kofeino, nesukeliant pavojaus vaikui. Krūtimi maitinančios motinos taip pat pataria EFSA ekspertams neviršyti 200 miligramų kofeino per dieną. Vokietijos mitybos draugija (DGE) nelaiko tokia griežta: nėštumo metu ji saugo iki 300 miligramų kofeino saugojimo motinai ir vaikui.

Tačiau mokslininkai ne tik domisi saugiu bendrojo dienos kiekio kofeinu, bet ir "saugia vienkartine doze", ty kiek didžioji kofeino dalis gali būti ne daugiau kaip. Jie nustatė, kad iki 200 miligramų kofeino yra saugu suaugusiesiems ir maitinančioms motinoms: todėl jame turėtų būti dvigubas espreso. Tačiau reikėtų tikėtis tokio kofeino suvartojimo ne vėliau kaip prieš dvi valandas iki pratybų.

Energetiniai gėrimai, alkoholis ir kofeinas

Ir energetiniams gėrimams, kurių sudėtyje yra kofeino ir kitų svarbių ingredientų, tokių kaip taurinas, stebuklinga riba yra 200 miligramų kofeino, todėl EMST tyrėjai. Iki šios sumos kitos sudedamosios dalys neturėtų neigiamos įtakos kofeino poveikiui širdies ir kraujagyslių sistemai, centrinei nervų sistemai ir skysčių pusiausvyrai. Tai yra panašus į alkoholį: su kiekiu iki 0,8 už tūkstantį alkoholio kraujyje 200 miligramų kofeino, ekspertų nuomone, paprastai nėra jokio pavojaus.

Įvertinimas vaikams ir paaugliams

Vaikams ir paaugliams duomenys yra prastai, o ekspertai neigiamai vertina prognozes. Vis dėlto tikėtina, kad suaugusiųjų sąmata - tai trys miligramai kofeino vienam kilogramui kūno svorio, o dienos nekenksminga - perkelta į vaikų ir paauglių amžių, rašo mokslininkai.

  • 1 paveikslas iÅ¡ 11

    Greitas maistas - geriausios alternatyvos

    Šiandien greito maisto nėra! Ar šis ketinimas dažnai yra sunkus? Kaip pakeisti bulves, majonezą ir picą su sveikesniais, bet ir skaniais alternatyviais, skaitykite čia!

  • 2 paveikslas iÅ¡ 11

    Gerbiami iš orkaitės

    Keptuvių drožlės yra alyvotos bulvių lazdelės. Mažai riebalų produktai yra krosnelės bulvytės - jei papildomų riebalų nebūtų pridėta.

  • 3 paveikslas iÅ¡ 11

    Visada tik Mayo?

    Tai ne visada turi būti majonezas bulvytojams, kepta dešrelėms ir kt. Mažiau riebalų yra kečupe ar kepsninės padaže. Tai bus dar sveikesni, jei pasirinksite patys.

  • 4 paveikslas iÅ¡ 11

    Daržovės vietoj saliukų

    Vokiečiai myli pizzą su saliumi. Mažai riebalų rūgštis yra daržovių pica - tol, kol dribsniai nėra pagaminti iš aliejuje konservuotų daržovių.

  • = 4? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 5 paveikslas iÅ¡ 11

    Garnyras be riebalų

    Bulvių salotos su majonezu suteikia daug riebalų. Alternatyvi patiekalas, kuriame yra mažiau riebalų, yra įprasta bandelė.

  • 6 paveikslas iÅ¡ 11

    Grilis yra geriau

    Vietoj keptų keptų keptų riešutų aliejuje, idealiai tinka griliu šnicele - arba pašalinsite riebalų mirkytą kepimą ir valgysite tik mėsą.

  • 7 paveikslas iÅ¡ 11

    lustai alternatyva

    Traškučiai yra populiari kaip užkandis prieš televizorių. Kas nori atkreipti dėmesį į jo liniją, tačiau turėtų atsisakyti druskos keramikos ar kukurūzų (be sviesto).

  • 8 paveikslas iÅ¡ 11

    Skanus, bet riebus

    Pusryčių karameliai yra puikiai traškūs ir daug riebalų. Sveikesnė alternatyva - tai kruopos, pagamintos iš mielių tešlos ar razinų bandelių.

  • 9 paveikslas iÅ¡ 11

    Saldus pasirinkimas

    Saldumynų troškimas gali būti išgarinamas guminiais lokysis, o ne šokoladu. Dar sveikiau yra džiovinti vaisiai, tokie kaip razinos, dainos ir abrikosai.

  • 10 paveikslas iÅ¡ 11

    Kreminė nuodėmė

    Kreminės pudingo yra labai daug kalorijų ir riebalų. Dėl lengvesnio deserto pasirinkite želė arba raudonų vaisių želė.

  • = 11? "tiesa": "klaidinga" $) ">

  • 11 paveikslas iÅ¡ 11

    Ledai iš vaisių

    Kreminis ledas yra kreminis malonumas, nes gausu pieno riebalų. Mažai kalorijų lakuojamas tokiu pat kiekiu vaisių ledo ar sorbeto.

Kava, arbata ir Å¡okoladas

Priklausomai nuo kavos rūšies ir paruošimo proceso kofeino už 150 mililitrų kavos svyruoja tarp 50 ir 100 miligramų rašo Vokietijos kavos asociacija. 50 mililitrų espreso, nepaisant mažesnio tūrio, apie 50-150 miligramų kofeino. Energetiniai gėrimai taip pat yra tikri kofeino bombos: 250 mililitrų gali sudaryti apie 80 miligramų kofeino.

Be to, kofeinas randamas ne tik kavos pupelėse, bet ir kituose augaluose. Pavyzdžiui, 150 mililitrų juoda yra apie nuo 20 iki 60 miligramų kofeino ir 100 gramų tamsaus šokolado aplink 75 gramų.

Å¡altiniai:

Europos maisto saugos tarnyba (EFSA): mokslinė nuomonė dėl kofeino saugumo. EFSA dietinių produktų, mitybos ir alergijų grupė (NDA). EFSA leidinys (2015 m.). Doi: 10,2903 / j.efsa.2015.4102

Vokietijos kavos asociacija e.V., , gauta 2015 m. Liepos 20 d

Europos maisto saugos tarnyba (EFSA), efsa.europa.eu/en/, paskelbta 2015 m. Liepos 20 d


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: