Botulizmo

Botulizmas yra gyvybei pavojinga apsinuodijimo maistu forma, kuri─ů daugiausia sukelia m─Śsos produktai. Daugiau vadove botulizmas.

Botulizmo

Sinonimai

Apsinuodijimas m─Śsa, apsinuodijimas de┼íra

apibr─Ś┼żimas

m─Śsa

Ligos pavadinimas botulizmas gr─»┼żta prie lotyni┼íko ┼żod┼żio "botuliukas" de┼ír┼│, ┼żarn┼│ ar ┼żarn┼│. Paprastai botulizmas vadinamas apsinuodijimu m─Śsa ar de┼íra. I┼í tikr┼│j┼│ m─Śsos produktai yra da┼żniausia prie┼żastis. Prie┼żastin─Ś bakterija Clostridium botulinum taip pat gali b┼źti kit┼│ maisto produkt┼│, taip pat medaus. Neapdorotas botulizmas yra mirtinas beveik 70 procent┼│ atvej┼│. Laiku gydant apie 90 procent┼│ ligoni┼│ i┼ígyvena apsinuodijim─ů.

┼Żaizd┼│ ir k┼źdiki┼│ botulizmas

Specialios botulizmo formos yra ┼żaizd┼│ ir k┼źdiki┼│ botulizmas. K┼źno botulizmo metu Clostridium botulino bakterijos ─»siskverbia ─» k┼źn─ů. K┼źdiki┼│ botulizmu bakterijos k┼źdiki┼│ ┼żarnyne dauginamos. Vienintel─Ś ┼żinoma k┼źdiki┼│ botulizmo prie┼żastis yra medaus vartojimas. Su juo bakterijos patenka ─» ┼żarnyn─ů ir dauginasi ten.

da┼żnis

Botulizmas yra reta u┼żkre─Źiamoji forma. Grie┼żti higienos reikalavimai dar labiau suma┼żino pastar┼│j┼│ de┼íimtme─Źi┼│ atvej┼│ skai─Źi┼│. Kiekvienais metais Vokietijoje Roberto Kocho institutas neu┼żregistruoja daugiau kaip 10 atvej┼│, apie kuriuos reikia prane┼íti apie lig─ů. Ta─Źiau ekspertai mano, kad botulizmo atvej┼│ skai─Źius yra didesnis apskritai, ta─Źiau diagnoz─Ś n─Śra padaryta. Europoje Botulizmas palyginti da┼żnai patiria Rumunij─ů ir Lenkij─ů, kelis de┼íimtys atvej┼│ per metus.

simptomai

Botulizmo simptomai paprastai prasideda nuo 12 iki 36 valand┼│ po valgio u┼żkr─Śst┼│ maisto produkt┼│. Pirma, yra pykinimas, v─Śmimas, viduriavimas ir pilvo spazmai. Palyginti su kitais apsinuodijimu maistu, b┼źdingi regos sutrikimai, pvz., Miglotas matymas ar dvigubas reg─Śjimas. Kiti ankstyvieji botulizmo simptomai yra i┼ísipl─Śt─Ö moksleiviai, burnos d┼żi┼źvimas, rijimo ir kalbos sutrikimai.

Tolimesn─Śje eigoje atsiranda diskomforto ir jud─Śjimo sutrikim┼│. Po to pasirei┼íkia paraly┼żius, kuris pirmiausia paveikia rankas ir kojas, tada p┼źsl─Ś ir ┼żarnyno raumenys. Apsinuodijimasis botulinu yra ypa─Ź pavojingas, jei kv─Śpavimo raumenis ir diafragm─ů veikia deblokuojantis bakterini┼│ toksin┼│ poveikis. Dabar kyla kv─Śpavimo paraly┼żius, kuris paprastai greitai sukelia mirt─» d─Śl u┼żdusimo.

prie┼żastys

Botulizm─ů sukelia botulino toksinas. Nuodai yra bakterij┼│ Clostridium botulinum metabolitas. Daugelis ┼żmoni┼│ ┼żino botulino toksin─» pavadinim─ů arba firmos pavadinim─ů Botox. Botoksas yra vienas stipriausi┼│ nat┼źrali┼│ nerv┼│ nuod┼│. Jis atskleid┼żia savo paraly┼żiant─» poveik─», slopindamas nerv┼│ ir raumen┼│ l─ůsteli┼│ signal┼│ perdavim─ů. Kosmetikos gro┼żio proced┼źroje ┼íis poveikis naudojamas siekiant i┼ívengti rauk┼íli┼│ rauk┼íli┼│ rauk┼íli┼│.

Laukoje botulino bakterijos ar j┼│ p─Śdsakai daugiausia yra dirvo┼żemyje. Pavyzd┼żiui, kai kurie papl┼źdimiai Baltijos j┼źroje laikomi u┼żter┼ítais. Ta─Źiau bakterijos labai retai patenka ─» ┼żmones i┼í ten.

Paprastai botulizmo infekcijos ┼íaltiniai yra maisto konservai. Ir ─Źia daugiausia yra m─Śsos ir de┼ír┼│ produktai. Bakterija Clostridium botulinum priklauso anaerobin─Śms bakterijoms. Taigi jis daug─Śja be deguonies. Ideali─ů s─ůlyg─ů galima rasti sandariai supakuotuose maisto produktuose. Pagrindinis bakterij┼│ maisto ┼íaltinis yra baltymai. Tod─Śl randama daugiausia neu┼żdirbt┼│ konservuot┼│ m─Śsos ar ┼żuv┼│. Bet tai neturi b┼źti m─Śsa ir ┼żuvis: netgi dar┼żov─Śs, marinuoti aliejuje, gali b┼źti botulioz─Śs infekcijos ┼íaltinis.

N─Ś vienas medus pirmaisiais gyvenimo metais

Be to, medaus kartais yra bakterin─Śs sporos. Suaugusiems jie paprastai yra nekenksmingi ┼żarnyne. K┼źdikiams per pirmuosius gyvenimo metus imunin─Ś sistema dar negali tai padaryti. Tod─Śl vaikai netur─Śt┼│ valgyti medaus per pirmuosius gyvenimo metus.

Ataskaitos Botulismusinfektionen i┼í pieno ir pieno produkt┼│, taip pat kaip Rinderbotulismus pavedimu i┼í gyv┼źn┼│ ┼żmon─Śms skaityti v─Śl ir v─Śl. Ta─Źiau n─Śra tokio mokslinio patvirtinimo d─Śl ┼íio infekcijos b┼źdo.

tyrimas

Botulizmo diagnoz─Ö paprastai atlieka gydytojai, atsi┼żvelgdami ─» akivaizd┼żius simptomus ir ligos istorij─ů. Skrand┼żio turinio ir nervingumo funkcinio tyrimo tyrimai padeda tik ─»tvirtinti diagnoz─Ö. Vis┼│ pirma botulino toksinas gali u┼żtrukti iki 48 valand┼│. Laukimas tokio rezultato kelia gr─Śsm─Ö atitinkamo asmens gyvenimui. Tod─Śl terapija pradedama i┼íkart ─»tarus diagnoz─Ö.

gydymas

Botulizmo gydymas yra stacionarus, paprastai intensyviosios terapijos skyriuje. Ypa─Ź svarbu, kad botulino toksinas b┼źt┼│ kuo grei─Źiau neutralizuotas. ┼áiuo tikslu naudojamas vadinamasis botulizmo antiserumas.Ta─Źiau ┼íis prie┼ínuodis turi rimt┼│ tr┼źkum┼│: jis veikia tik botulinuoto toksino, kuris kraujyje cirkuliuoja nesusijusi─ů. Ta─Źiau bakterij┼│ nuodai jungiasi su nervin─Śmis l─ůstel─Śmis apie 24 valandas po apsinuodijimo. ─îia prie┼ínuodis nebegali dirbti. Tod─Śl terapijai labai svarbu, kad prie┼ínuodis b┼źt┼│ vartojamas kuo anks─Źiau. Prikabintas prie nervin─Śs l─ůstel─Śs, nuodai nebegalima neutralizuoti.

Botulizmo gydymas yra beveik visada intensyviosios terapijos skyriuje, nes pacientus reikia atid┼żiai steb─Śti. Jei yra kv─Śpavimo paraly┼żi┼│ po┼żymi┼│, dirbtinis kv─Śpavimas yra gyvybi┼íkai svarbus.

Idealiomis aplinkyb─Śmis botulizmo gydymas bus nedelsiant (kelias valandas) po valgio u┼żkr─Śst┼│ maisto produkt┼│. Tada gali pakakti, kad skrandis ir ┼żarnynas b┼źt┼│ i┼ítu┼ítinti, pavyzd┼żiui, etiket─Śmis, skrand┼żio plovimu, vidurius ir vidurius. Taigi kartais galima u┼żkirsti keli─ů botulino toksiniui patekti ─» krauj─ů. Ta─Źiau, kaip taisykl─Ś, prie┼ínuodis taip pat skiriamas ankstyvo ─»tariamo botulizmo atveju.

┼Żaizd┼│ botulizmas yra gydomas chirurginiu plau┼ío valymu. Po to antibiotik┼│ terapija, siekiant i┼ívengti tolesni┼│ ┼żaizd┼│ infekcij┼│.

prognoz─Ś

Su savalaikiu botulino antiserumo vartojimu arba skrand┼żio ir ┼żarnyno i┼ítu┼ítinimu, gydymo perspektyvos yra geros. ┼áioje pacient┼│ grup─Śje i┼ígyvenamumas yra daugiau kaip 90 proc. Labai blogiau yra i┼ígyvenimo tikimyb─Ś, kai bakterinis toksinas pasiekia kv─Śpavimo raumenis arba ┼íirdies raumens. Be terapijos, 70 proc. Nukent─Śjusi┼│ asmen┼│ mir┼íta nuo prislopinimo ar ┼íirdies sustojimo.

prevencija

Bakterija Clostridium botulinum yra labai atspari, dar labiau patvarios yra sporos, i┼í kuri┼│ susidaro naujos bakterijos. Sporos ne tik i┼ígyvena sausros ar ┼íal─Źio metu, bet j┼│ negalima nu┼żudyti auk┼ítesn─Śje nei 100 laipsni┼│ temperat┼źroje. ┼áiuo at┼żvilgiu negalima u┼żkirsti kelio apsinuodijimui botulinuoto toksinu. Paprastai pakanka ┼íi┼│ atsargumo priemoni┼│.
  • Laikykite vakuuminiu b┼źdu supakuotus baltym┼│ turin─Źius maisto produktus ┼íaldytuve esant ┼żemesnei nei 8 laipsni┼│ temperat┼źrai.
  • Nevalgyk maisto i┼í i┼ísi┼íakojusi┼│ skardini┼│. Duj┼│ susidarymas rodo, kad maistas nebuvo pakankamai sterilizuotas.
  • Pastaba konserv┼│ galiojimo pabaigos dat─ů.
  • Net konservuot─ů maist─ů tur─Śtum─Śte i┼ímesti, kai ─»taria, kad yra sugadintas.
  • Jei abejojate, pa┼íildykite maist─ů iki 100 laipsni┼│ bent 15 minu─Źi┼│. Esant tokiai temperat┼źrai, bakterinis toksinas suskaido. Ta─Źiau pa─Źios bakterijos ir j┼│ sporos patikimai neu┼żketa ┼íildym─ů.
  • Vaikai iki 1 met┼│ netur─Śt┼│ valgyti medaus ar medaus saldinto maisto ar g─Śrim┼│. Medumi gali b┼źti bakterij┼│ sporos, kurios gali i┼ísivystyti ─» vaiko ┼żarnyne esan─Źias bakterijas ir gaminti botulino toksinus.


Kaip Tai? Pasidalink Su Draugais: